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ʱ䣺2019-10-10

  10月2日是星期三,根据“防风险、保安全、迎大庆”工作部署,www.6588kj.com,市市场监管局“星期三查餐厅”执法检查队来到茂南区站前街道进行检查。检查队随机挑选华海幸福楼茶市、明湖超市总店等消费热点场所,开展食品安全全景直播检查,特邀市民代表两名全程监督,茂名网对执法过程进行图文和视频直播。

  执法人员依据食品安全法律法规,深入后厨仓库察看了厨房的设施设备、食物配餐间、熟食间、餐具洗消间和食品超市等场所,检查从业人员操作过程、原料采购以及食品管理制度落实情况,对标对表检查食品购销、食品安全信息公示、果蔬农药残留检测报告、量化分级等资料台账,现场随机抽问食品安全管理员,调查食品安全知识掌握程度,随后召开现场工作会,即时反馈检查结果。

  市市场监督管理局局长黄权指出,餐饮店的菜品必须严格把关,进货材料务必溯源,刀具、餐饮具、砧板要及时清洗消毒,凉菜、生冷食、野生菌、海鲜类等高风险食物不得供应,禁止向用餐人员提供外购或散装可直接入口食品。

  并要求企业负责人要提高对食品安全工作的重视程度,严格把控餐饮关键环节,特别是餐饮具消毒、饮用水及食品质量检验等。

  走进明湖二楼超市,查看了食用油、大米的检验证书,并对在售的油、米、果蔬等常见食品,进行随机抽检,经检验,所有抽检食品全部合格。

  明湖超市在蔬肉区设置了放心肉菜示范超市农药残留检测报告显示屏,把每天的菜肉检查情况公布出来,让市民能够放心购物。

  明湖超市在蔬肉区设置了放心肉菜示范超市农药残留检测报告显示屏,把每天的菜肉检查情况公布出来,让市民能够放心购物。

  经检查,两家企业的食品安全总体状况良好,但各自存在一些食品安全管理问题。执法人员分别向幸福楼、明湖总店相关责任人通报检查结果并提出改正建议。企业责任人均表示,将迅速落实整改,消除安全隐患,并严格做好食品安全工作,保证消费者的用餐购物安全。

  检查结束,督导组向幸福楼相关责任人通报检查结果并提出改正建议。酒楼责任人表示,将严格做好食品安全工作,保证消费者的用餐安全。

  督导组公布检查情况。据查,明湖超市食品源头可溯,具备完整的质量合格证明,每件商品均有书面检测报告,食品安全方面具有良好保障。